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千里寄香茶
來源:   作者:萬新文   時間:2017-08-09   點擊率:

谷雨剛過,母親便從千里之外的湖北紅安老家給我郵來了一包清新的香茶,那小小的包裹用塑料布包了一層又一層,待我從郵局取回輕輕地打開,立即聞到了一股清新的芳香,那香味帶著山野的春風,裹著濃濃的春意,裝著滿滿的溫馨,令我心醉。

在家時,母親就知道我喜歡喝茶,來貴州當兵工作20余年,母親年年給我寄茶這已成為慣例。記得兒時,每逢谷雨時節,母親總是將那屋旁自家種的30余棵茶樹上吐著綠嘴的茶尖采來,然后自己親手加工。

在我們那兒,采摘的第一道茶叫“頭茶”——也叫“毛尖”,這一般都是上等的好品,加之山多氣候潮濕,所以茶葉格外顯得嬌嫩。茶葉采回來,母親的制作手法與眾不同,她首先將茶葉倒進鍋里,燃起微弱的爐火,然后將茶葉用手來回翻炒,待茶葉有了轉色,再將爐火不斷加大,于是鍋里便冒出了騰騰的熱氣,為了不將茶葉烤糊,母親仍然用她那雙手長滿老繭的手不停地翻炒,并且速度越來越快,有時手指不小心碰到鍋邊,母親總是本能地放在嘴邊吹吹接著又翻炒起來。有一次我好生奇怪,不禁問母親:為何不用鍋鏟炒茶?母親告訴我,用鍋鏟炒的茶帶有鐵鋅味,茶葉味道不純。大約過了10多分鐘,鍋里的茶葉在母親的翻炒下已變成了卷曲狀,于是母親就一把把抓在手里搓呀,搓呀,香茶便在母親的手指邊滑落下來,于是,母親的額頭上便掛滿了豆大的汗珠......

茶葉加工出來以后,母親便用小篩子將茶葉過濾一次,篩子里面的粗茶用來招待客人或者送親朋好友,篩子下面的粉末便留給自己,一次加工下來,母親總會累得腰酸腿痛。當然,這么多年來,母親總是給我郵寄那篩子上面的茶葉,我想篩下那粉沫茶葉母親一定是留給自己食用了。

斗轉星移,終于盼到了回家探親的日子,前幾天回家見到母親那滿頭的銀發和額頭上的皺紋,心頭不禁一陣酸楚,然而母親依然用那親手制作的香茶為我接風洗塵。幾十年來,母親經歷了無數的辛苦,為了不讓她再受制茶的辛勞,我勸母親以后不要再做茶了,也不要再往貴州郵寄,用錢買點方便又省力,何況貴州也有紅茶、龍井茶,云霧茶,用工資賣點也夠喝的了,可母親總是說:“買的茶葉太貴,味道比不上故鄉茶葉的香醇”,母親一再堅持,我也無話可說了。

每當我工作勞累和夜晚加班寫作疲憊之余,喝上母親賜予的香茶,頓覺清爽宜人,經絡通暢,精神抖擻,故鄉的茶,清新、香甜,但真正令我難忘的卻是母親那深深的愛和來自故鄉的悠悠深情。(黔西南州紀委  萬新文

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